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叮!您有一份消費提示,請查收|3·15 國際消費者權益日

發布時間:2023-03-15 09:39:50來源:
                                       食品標簽標識您了解嗎

兒童、老年人和常見慢性病等人群

如何營養健康飲食

更好地保護自身權益

 

 

維護身體健康

……

這些消費提示請查收

  用好食品標簽

  “類”

  即看食品類別。通過名稱明確類別。

  “配”

  即看配料表。配料表是按加工時各配料用量從多至少順次排列的,加入量<2%的配料可在最后以任意順序排列。

  也就是說,首位一般是最多的配料。此外,所有的食品添加劑都會在配料表中注明。大家還可以通過配料表了解食品的過敏信息。

  “營”

  即看營養標簽。通過營養標簽了解食品營養成分等,可以自我掌控均衡搭配。

  “日”“保”“存”

  即看生產日期、保質期和貯存條件。

  科學認識“無糖”

  “不含防腐劑”、“零添加”食品

  “無糖”

  我們生活中常見的糖有蔗糖、乳糖、白砂糖等。按照我國對預包裝食品營養標簽標識的要求,每100克固體食物或每100毫升液體食物中糖含量≤0.5克,就可以宣稱是“無糖”。

  所以無糖僅是一種含量聲稱,并不一定是一點糖都沒有。無糖食品中可能會添加一些甜味劑來替代糖,這些甜味劑屬于食品添加劑,會在食品標簽的配料表中標出,如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等都是常見的甜味劑。

  “無防腐劑”

  防腐劑主要是用來防止食品腐敗變質,否則有些食品可能還未出廠就壞掉了,甚至還可能因為腐敗產生毒素。從這一角度講,防腐劑讓食物更豐富,也使食品更安全。凡是國家允許使用的甜味劑、防腐劑,按照標準規范使用不會給大家帶來健康損害。

  “零添加”

  規范使用食品添加劑本來就有保障食品安全的作用,宣稱“零添加”的食品并不意味在安全性上變成“優等生”。

  兒童、老年人和常見慢性病人群

  食品營養消費提示

  慢性病人群

  糾正不良生活方式,踐行合理膳食和積極運動,是預防和控制高血糖、高血壓、高血脂發生、發展的有效手段。

  國家衛生健康委組織專家編制了《成人糖尿病食養指南(2023年版)》《成人高血壓食養指南(2023年版)》《成人高血脂癥食養指南(2023年版)》,大家可以根據需要,按照指南的指導意見對三高人群日常飲食做出合理安排。

  兒童

  目前,國際普遍采取制定嬰幼兒主輔食品標準的方式,滿足0-3歲特殊膳食模式和營養需求。

  我國已發布嬰兒配方食品(GB 10765-2022)、較大嬰兒配方食品(GB 10766-2022)和幼兒配方食品(GB 10767-2022)等,對專供嬰幼兒主輔食品的安全指標、營養成分作出嚴格限定,隨著3歲以上兒童膳食逐漸成人化,通過多樣化膳食搭配已能滿足兒童營養發育需求。

  我國現行食品安全國家標準體系已涵蓋“兒童食品”安全和營養要求,市場上大多宣稱“兒童食品”實際營養價值與成人食品無明顯差異,屬于企業營銷手段。

  消費者可通過食品標簽、營養標簽了解食品信息,科學認識“兒童食品”,通過合理膳食,加強兒童青少年膳食平衡。

  老年人

  老年人消化吸收營養物質能力下降,容易出現蛋白質、微量營養素攝入不足等問題。

  應在平衡膳食的基礎上,攝入豐富多樣食物(主食粗細搭配、餐餐有蔬菜、魚蝦畜禽肉蛋類換著吃),烹飪時要清淡,適當延長烹調時間,做到切碎、煮軟、燒爛、易于咀嚼和吞咽。不宜特意尋找標稱的“老年食品”食用。

  來源:國家衛生健康委食品司

(責編: admin)

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